2010. december 25., szombat

Kellemes karácsonyt

Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok minden kedves olvasómnak!

2010. december 15., szerda

Elnézést

Az én kis katrabontom



Mindenkitől elnézést kérek,aki kitartóan nézett be hozzám,és látta,hogy lusta mód elhanyagoltam a blogom.
Részben igaz,de részben benne van a kislányom Hanna (lassan 3 éves)is.Irgalmatlan eleven,és egy perc nyugtot nem hagy.Vagy a fülébe dugja a vasgolyót fülbevaló gyanánt,vagy a mandarin magot az orrába azt nem tudom milyen apropóból,csak pont belefér címen,vagy a nővére manduláját próbálja megvizsgálni,egy valami játékból való műanyag csővel.Egy szóval kitölti az összes időmet.Ha a konyhába van mellettem az sem jobb,mert vagy megpikantériázza az ételt olyannal ami nem is bele való,vagy felvizezi a panírozott húst,stb.Tehát mindenkitől türelmet kérek,receptek vannak,idő annál kevesebb.:D

Napsugárfánk


A tésztához:5 dkg élesztő,1 dl kristálycukor,3 dl tej,10 dkg margarin,9 dl finomliszt,csipetnyi só.

A töltelékhez:kb 2 dl megfőzött kihűtött vaniliás puding.

A lekenéshez:1 tojás

Bemártáshoz:5 dkg margarin,1,5 dl kristálycukor

A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe töltjük,és dagasztó programra állítjuk.
Közben elkészítjük a pudingot,hogy ki tudjon hűlni.

Ha a tészta is kész,vastagon lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk,de vigyázzunk,ne legyen keményebb a tészta mint a fonott kalácsnál.Amikor már jó ketté osztjuk.

Az egyiket letakarva félretesszük,A másikból kb 5 centi átmérőjű hengert sodrunk majd,12 egyforma korongra felvágjuk.Egyesével a tenyerünk között gömböket formázunk,és sütőpapíros tepsire rakjuk.Letakarva langyos helyen 15 percig pihentetjük.A maradék tésztával ugyan így járunk el.

A kihűlt pudingot habzsákba töltjük,és a fánkok közepét az ujjal benyomjuk,és ebbe a mélyedésbe rakjuk a pudingot,majd felvert tojással lekenjük mindet.10-15 percig kelesztjük majd forró előmelegített sütőbe (230 fokon)12-15 perc alatt megsütjük.Ha kész konyha ruhával letakarjuk,és várjuk míg meghűl.

A langyos fánk alját megfogjuk,és a tetejüket először margarinba,majd kristálycukorba mártjuk.