Nagyon sok málna van anyuéknál,és itthon nem mindig fogy el.Így tortát csináltam belőle.
Hv:3 pohár (6dl) joghurt,1 cs zselatinpor,10 ek kristálycukor,3 dl habtejszín,1 cs vaniliás cukor,30 dkg málna (más gyümölcs is lehet)
Elkészítés:A joghurtból egyet kb a zselatin háromnegyed részével összekeverek,belekanalazom a cukrot.Felfőzöm.Jó meleg legyen, a zselatin feloldódjon benne,de ne forrjon.Leveszem a tűzről,hozzáadom a maradék 2 joghurtot,a tejszínt,nem felverve,a vaniliás cukrot, és szép simára kevergetem. Az őzgerincformát kibélelem folpackkal, legalulra a gyümölcsöt rakom,majd rákanalazom a még folyós joghurtos masszának a felét,majd megint gyümölcs és a massza. Végül 1-2 órára hűtőbe rakom, mikor megdermedt vágódeszkára boríttom és ujjnyi vastagon szeletelem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése