Szalagos fánk

Linborinál találtam ezt a szalagos fánkot.Nagyon finom

Hozzávalók:

0,5kg liszt

3 tojás sárgája

3dl tej

2,5 deka élesztő

5dkg margarin

kicsi só és cukor

Miután a gép dagasztotta,kelesztette és újra dagasztotta, kiöntöm a nyújtólapra. Kb fél centis vastagságra nyújtom,legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Letakarva hagyom kelni még fél órát.Végül forró olajban kisütöm.

Mézes fűszeres tej

Alíz konyhájában találtam.Nagyon finom és különleges ital.:)


Személyenként 1 mokkáskanálnyi Mézessütemény fűszerkeveréket és ízlés szerint mézet teszek a tejbe és felforralom. Sűrű teaszűrön leszűröm. Tetejére egy kevés tejszínhabot teszek, és pici fűszerrel meghintem.

Pizzás tekercs

Eve&Applenél találtam ezt a nagyon finom pizzást.Tőle másoltam.Nem volt ideje még kihűlni sem.:)

• 
  
• 
  
• 8 db rétestészta lap
• 250 gr gépsonka
• 250 gr trapista sajt
• 400 gr konzerv gomba
• 2 dl tejföl
• 2 tojás
• 200 gr ketchup
• só
• origano
• pici olaj

Előkészületi fázis:

A gépsonkát vágd apró kockákra, a sajtot pedig reszeld le. A tojásokat keverd össze a tejföllel, hogy homogén masszát kapj, majd adj hozzá ízlés szerint sót.

Rétegezés:

3 réteslapot helyezz egymásra, majd így folytasd:

• 3. réteslap: kend meg a tejföl + tojás keverékével, + a ketchup felével, + origano, erre jön a:
• 4. réteslap: kend meg a tejföl + tojás keverékével + szórd meg reszelt sajttal + origano
• 5. réteslap: tejföl + tojás keveréke + sonkakockák + origano
• 6. réteslap: tejföl + tojás keveréke + gomba + origano
• 7. réteslap: tejföl + tojás keveréke
• 8. réteslap: tejföl + tojás keveréke + a fennmaradt ketchup

Befejezés:

Tekerd fel az egészet egy tekerccsé, tedd egy kiolajozott tepsire (én szilikonos sütőlapra tettem, de azt is megolajoztam eg kicsit)majd kend meg a fennmaradt tojás+tejföl keverékével, szórd meg origanoval, és süsd 200 C-ra előmelegített sütőben 30 percig.

Cica torta

Kaptam egy könyvet,Kölyökkaják címmel.Abban találtam ezt a sütit.

Hv:gyümölcstorta alap(én most készen vettem)1 cs vanília puding,2-3 db kiwi,2-3 mandarin,1/2 l tej,2-3 ek cukor,3 db eper,1 cs tortazselé.

A pudingot a szokásos módon elkészítjük,rátesszük a tortaalapra,a kiwit,a mandarint felszeljük,és ráhalmozzuk a pudingra.kialakul a cica feje,majd a szemét eperből vagy meggyből, a száját a narancsgerezdből készíthetjük.A zselatint az útmutató szerint készítjük el,és ha a tortán kihűlt a zselé szeletelhetjük.

Normál gyümölcstorta,de a lányoknak jobban ízlett valamiért.:))

Mézeskalács

Limaránál láttam,és teljesen elvarázsolt.Nagyon kevés időm van ilyesmit készíteni pláne,ha az embernek egy olyan 23 hónapos lánya van aki imád mindenbe belenyúlni.:)
Ez úton szeretném megköszönni Limarának a rengeteg türelmet amit irányomba mutatott,mikor millió kérdést intéztem hozzá.:))
A receptet megtaláljátok Limaránál.:)

Stroganoff ragu

Az egyik legismertebb orosz étel,amit igazából kedves ismerősömnek Anának teszek be. Eredetileg marhahúsból készítik,de sertésből,illetve pulykából is isteni.

Hv:80 dkg pulykamell,v sertéskaraj,1ek olaj,2,5 dkg vj,1 dl fehérbor,2,5 dl tejszín,só.őrölt bors,2 dkg paradicsompüré,2 apróra vágott hagyma,10 dkg csemege uborka,mustár,diszítéshez petrezselyem zöld.

A húst ujjnyi vastagra csíkokra szeletelem.Az olaj és a vaj felét forrósítom,és lassú tűzön aranybarnára sütöm a hagymát,majd hozzá adom a csemege uborkát.Ezután kiszedem a hagymát és az uborkát is.
Magasabb fokozatra állítva a tűzhelyet,hozzá adom a maradék vajat,és olajat,majd 3-4 percig pirítom a hús egyik felét majd kiszedem,és megpirítom a másik adagot is. Ezután visszateszem az összes húst a serpenyőbe,hozzá öntöm a bort,és 3 perc főzéssel elpárolog belőle az alkohol.Hozzáadom az előzőleg kiszedett hagymát,és az uborkát,a mustárral elkevert tejszínt,a fűszereket,és a paradicsompürét,majd ismét felforralom.
Petrezselyemmel meghintve főtt rizzsel tálalom.

Burgonyapelyhes rántott szelet

Gondoltam egy merészet és a sima párizsis szeletből bomba jó rántott húsit alkottam.:)

Hv:csirkemell filé, tojás,liszt,tej,só,2-3 ek burgonyapehely(ez nálam burgonyapüré por).

A húst szeletekre vágom,a kezemmel megnyomkodom,hogy a rostok eloszoljanak(direkt nem klopfolót írok,mert a baromfi húst nem szabad kiverni) besózzuk és kicsit állni hagyjuk.A tojást szokásosan felverjük,sózzuk,kis tejet öntünk hozzá,pici lisztet,és a burgonyapelyhet.összekeverjük.A pehely dagad,így néha egy kis tejet öntsünk hozzá épp csak annyit hogy a palacsinta tésztánál kicsit sűrűbb legyen. A húst a lisztbe megforgatjuk,majd a masszába és bő forró olajba kisütjük.
Sült burgonyával,és párolt kukoricával tálaltam.
Természetesen bármilyen majonézes saláta illik hozzá.