Narancsos sertéssült

Nagyon szeretem a gyümölcsös húsos kajákat.Férjem régen nem szerette,de megszerette.Kislányom névnapjára csináltam még tavaly de lehet idén is hasonló lesz.

Hv:1 kg sertéscomb,3 narancs,1mk mustár,2 narancs leve vagy 100% narancslé,2 ek méz,bors,marék szegfűszeg

Elkésztítés:A sertés combot besózom,majd bevagdosom mélyebben de vigyázzunk ne vágjuk át teljesen.Ebbe a vágatba sorakoztatom a karikára vágott narancsokat.Megtüzdelem szegfűszeggel.A mézet a narancslevet és a pici mustárt összekeverem,és a húsra locsolom.Én agyagedénybe sütöttem.Vele sütött burgonyával,krokettel nagyon jó ízű.Ha valaki szereti a párolt gyümölcsöt tehet mellé az edénybe,mert nagyon finom.Ez lehet alma,narancs,banán,aszalt szilva stb...

Gyros ahogy én készítem

Hv:3 nagy pulyka alsócomb,só,olaj,1 csomag görög fűszerkeverék,1kg burgonya,saláta,0,5 l natúr joghurt,salátaöntetpor.

Elkészítés:A pulykacombot besózzuk,majd tepsibe tesszük,olajat,vizet öntünk alá,és alufólia alatt addig sütjük,míg a hús elválik a csontról. Ha a hús kész,apróbb darabokra vagdaljuk,majd visszatesszük a tepsibe,és megszórjuk a fűszerkeverékkel.vissztesszük a sütőbe és pirítjuk. Burgonyával,joghurtos öntettel,és salátával tálaljuk.

Raffaelló /vnjudit recepje/

Régen anyukám sokat csinált ilyen sütit,aztán a feledés homályába merült.Múltkor a boltba találtam tejport,és eszembe jutott,hogy vnjuditnál láttam a raffellót.Vasárnap alkalmat ragadtam,és megcsináltam.gyorsan fogyó süti.:)

2 dl vízben bugyogásig főzök 25 deka cukrot, ha már forr, beleteszek 25 deka margarint, olvadásig kevergetem, ekkor lehúzom a tűzről, belekeverek fakanállal 25 deka tejport, 25 deka kókuszreszeléket és egy vaniliás cukrot. Ha kihűlt, hűtűben pár órát állni hagyom még.

Ezután golyókat formálok belőle, kókuszreszelékben hempergetem.

Pulykaragu borsóval

Ritkán veszem meg a Tina magazint,de most késztetést éreztem hogy megvegyem,és arra is hogy elkészítem ezt az isteni finom ragut.

Hv:1 fej vöröshagyma,80 dkg pulykamell(én pulyka felsőcombból készítettem)1 ek olaj,só,bors,1ek liszt,2 dl főzőtejszín,30 dkg sárgarépa,15 dkg mirelit borsó, 1 csokor petrezselyem,1 közepes citrom,5 dl kockából készült erőleves,1 kiskanál mustár

Elkészítés:A hagymár apróra vágjuk,és olajon megdinszteljük,és hozzáadjuk a kockára vágott húst,és alaposan megsütjük.sózzuk borsózzuk,és megszórjuk lisztel,és tovább pirítjuk.Felöntjük erőlevessel,majd tejszínnel gazdagítjuk.A sárgarépát hosszába apró darabokra vágjuk,hozzáadjuk a raguhoz,és további 30 percet főzzük.A végén beletesszük a borsót,és kb 10 perc alatt puhára főzzük.Miellött lezárjuk a gázt,belerakjuk a felaprított petrezselymet,sóval ,borsal ,citrom levével,és a mustárral kiforraljuk. Rízzsel tálaljuk. Amit alakítottam rajta,mert nem volt itthon tejszín,tejfölllel helyettesítettem.

Remetei csirkemell

Egyik vasárnap nagyon nem volt erőm nagy főzést rendezni,ezért egy gyors kaját alkottam.
Hv: 70 dkg csirkemell filé,vaj,1 dl tejföl,1 dl fehérbor,só,bors,reszelt sajt

Elkészítés:A húst sózzuk borsózzuk,és egy kivajazott tűzálló tálba fektetjük a csirkemellszeleteket. Finomra vágott petrezselyemmel meghintjük,rászórjuk a reszelt sajtot,ráöntjük a tejfölt,és kevés vajet morzsolunk a tetejére.1 dl fehérbort öntünk alá,és sütőben pirosra sütjük. Én pirított hagymás burgonyapürét készítettem hozzá.