Csodapalacsinta

Andi konyhájában találtam ezt a fantasztikus desszertet.Nagyon finom és különleges.Tőle másoltam a receptet,mert ez a finomság így tökéletes.(a kép az enyém.:)))



kb. 15 db előzetesen kisütött palacsinta
1 cs babapiskóta
1 cs vaníliás, 1 cs csokoládés, 1 cs puncsos pudingpor
6 ev. kristálycukor
kb. 1 dl lefőzött feketekávé
kb. 0,5 dl tej
kevés rum
kakaópor a palacsinta töltéséhez( ízlés szerint)
1 üveg kimagozott meggybefőtt

Elkészítés:

Egy 26 cm tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A babapiskótát
belemártogatjuk a kávé, tej és a rum keverékébe, és szorosan a
tortaforma aljába tesszük. Felfőzzük 4 dl tejjel, 2 ev. cukorral a
vaníliás pudingport, és forrón a piskótára öntjük. A
palacsintákat megtöltjük a cukrozott kakaóval. Feltekerjük,
végeiket levágjuk, és csigaalakba kirakjuk. Kívülröl a torta
közepe felé haladva a feltekert palacsintákat szorosan egymás után
fektetve beborítjuk a vaníliapudingos felületet. Utána 4 dl tejben,
2 ev. cukorral megfözzük a csokoládés pudingport és ráöntjük a
palacsintákra. Kirakjuk meggyel. A meggy levéből felfőzzük a
puncspudingot, és a meggyes réteg tetejére forrón ráöntjük. Ha
nincs annyi megylevünk, akkor vízzel felöntjük, és adunk hozzá
ízlés szerint cukrot. Hűtőbe tesszük megdermedni kb. 6 óra
hosszat.

Dinnye

Hú számomra nagyon különleges süti.Nagyon egyszerű,de mutatós.Anyósommal csináltuk együtt,de azt hiszem én nem sokára megcsinálom megint.

Hv:1/2 kg darált háztartási keksz,20 dkg porcukor,1 cs ráma.Ezt összegyúrom,és ketté veszem (kicsi tej hogy összeálljon).
20 dkg dió,kb 5-6 dkg kókuszreszelék,1 cs tortadara,ételfesték(1 db piros,és 1 db zöld)

Egyik adag kekszes keverékhez (ez lesz a piros):A diót,ételfesték ,kevés rum,csokidara (ebben a sorrendbe)

A másik adaghoz:(ez lesz a zöld):kókusz ételfesték.
A piros tésztából kb 10-11 nagyobb golyót formálunk,majd ugyanennyi zöldet.A zöldet kicsit kilapítjuk,és vékonyan a piros golyót bevonjuk vele.Ha eldeformálódik,kicsit gömbölyítjük.
Tálcára rakjuk,és hűtőbe 1 napra pihentetni tesszük.
Másnap felvágjuk,elösször félbe,majd a feleket 3 gerezdre,így egy dinnyéből 6 kis szeletke lesz.
Érdemes kicsit bíbelődni vele,de ha rájön az ember,hamar megy.

Pudingos barack

Amint már tőlem megszoktátok,egyszerű recept,de annál finomabb.Már érik a barack,anyunál is,így elkészítettem a család kedvencét,amit a gyerekek is örömmel esznek. Nem azért főzök sütök ilyen egyszerűeket,mert nem tudok bonyolultat,hanem a gyerekek mellett az időmből ilyenekre futják.De azért higgyétek el ezek is ettől függetlenül nagyon finomak is tudnak lenni.:))

Hv:2 csomag háztartási keksz,kb 1 kg őszibarack,(télen lehet befőtt),1 cs vanília puding,1 cs csoki puding,1 l tej a pudinghoz.

A két féle pudingot megfőzöm a zacskó hátulja szerint,és kicsit kihűtöm.míg hűl a barackot megpucolom,kimagozom.A kekszet lerakom a jénai aljára,rárakom az egyik puding felét,rá a barackot,erre a kekszet,a másik puding felét,barackot,kekszet és a sort a két megmaradt pudinggal zárjuk.Tetejét barackkal díszítettem.Hűtőbe rakjuk és megvárjuk míg megázik a keksz.

Gerzemürze

Nem,nem trüsszentettem.Ez a neve ennek a nagyon egyszerű,de annál finomabb nyalánkságnak.Bevallom,morfondírozta,hogy berakjam-e a blogomba,mert olyan kis egyszerű.De mikor ismét ettem belőle,tudtam,hogy itt a helye.
Itt az idő,hogy előkotorjuk a nyáron eltett gyümölcsöket.

Hv:1 csomag babapiskóta,30 dkg fagyasztott málna vagy bármilyen konzerv gyümölcs(barackal próbáltam még,azzal is isteni),1 nagy tejföl, 3-4 ek cukor. A babapiskótát összetördelem egy tálba,a tejfölt a cukorral kikeverem.A gyümölcsöt a babapiskótára rakjuk,és ráöntjük a cukros tejfölt.A hütőbe tesszük 1 órára,vagy amíg a fagyasztott gyümölcs fel nem olvad.Mire összeérik a tejfölnek nem tejföl íze lesz,hanem finom krém íze.Tejszínhabbal tálalható

Palacsinta

Luca mindenáron palacsintát akart enni.Tudok én nemet mondani?:D Hv:40 dkg liszt,4 tojás,4dl tej,1 ek étolaj,és annyi szódavíz,hogy palacsintatészta állagú legyen.
Robotgéppel eldolgozzuk,és olajozott sütőbe sütjük.
A képen kakós,és túró palacsinta van

Egyszerű madártej

Hv:1,5 l tej,15 dkg cukor,4 tojás,1 ek liszt,1 cs vaniliás cukor,csipetnyi só

Elkészítés:A tojásfehérjéből 5 dkg cukrral kemény habot verek,majd félliternyi forralt tejbe szaggatom.Ha az egyik fele megfőtt megfordítom,és tovább főzöm.Szűrőkanálal kiszedem,és tálra rakom. A visszamaradt tejet hozzáöntöm a többihez.A sárgáját simára keverem a maradék cukorral,majd kevés tejet hozzáöntve,lisztel is simára keverem. Ezután apránként hozzáöntöm a többi tejet,kislángon addig kevergetem,amíg egy kicsit nem sűrűsödik.Ha kihűlt belekeverem a vaníliás cukrot és a sót,majd a tetejére teszem a főtt habgaluskát. Én egy kis vaniliás pudingot is keverek bele.

Raffaelló /vnjudit recepje/

Régen anyukám sokat csinált ilyen sütit,aztán a feledés homályába merült.Múltkor a boltba találtam tejport,és eszembe jutott,hogy vnjuditnál láttam a raffellót.Vasárnap alkalmat ragadtam,és megcsináltam.gyorsan fogyó süti.:)

2 dl vízben bugyogásig főzök 25 deka cukrot, ha már forr, beleteszek 25 deka margarint, olvadásig kevergetem, ekkor lehúzom a tűzről, belekeverek fakanállal 25 deka tejport, 25 deka kókuszreszeléket és egy vaniliás cukrot. Ha kihűlt, hűtűben pár órát állni hagyom még.

Ezután golyókat formálok belőle, kókuszreszelékben hempergetem.

Morgós csúcs

Anyósom a kolleganőivel bulit terveztek,én pedig besegítettem ezzel a finom sütivel.Remélem mindenkinek ízlett.A képek nem a legjobbak,mert a végét tudtam lefotózni apósom elvitte a többit.

• Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg Rama Sütőmargarin; 10 dkg darált háztartási kesz; 20 dkg darált dió; 30 dkg porcukor; 4 dkg keserű kakaó; 0.5 dl tej A forgatáshoz: kristálycukor A gesztenyés töltelékhez: 10 dkg Rama Sütőmargarin; 5 dkg porcukor; 15 dkg háztartási kesz; egy kevés rum; 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza fagyasztott vagy befőtt magozott meggy; egy kézi citromfacsaró

• Elkészítése:A kekszet a dióval, porcukorral, a kakaóval, a puha margarinnal és a tejjel összegyúrjuk. Nedves kézzel kb. 25 kis gombócot formálunk belőle, melyeket kristálycukorban meghempergetünk.
• A felengedett gesztenyemasszát, a porcukorral, a keksszel, a puha margarinnal és a kevés rummal összekeverjük. A kekszes diógombócokat egyenként egy felfordított nagyobb citromfacsaró üregébe, pontosabban csak körben a falához nyomkodjuk, mintha egy tortaformát bélelnénk ki tésztával.
• A közepébe teszünk egy lecsöpögtetett magozott meggyet. A gesztenyés töltelékkel pedig teljesen betöltjük az üreget.
• Amit változtattam rajta:én folpackal béleltem ki a itromfcsarót,és utánna hempergettem bele cukorba.így egyszerübb.
  

Eszkimó kunyhó (Henitől)

• Egy barátnőm hívta fel a figyelmem,erre a roppnt egyszerű ám de mutatós sütire.Mondjuk nekem a havas hegycsúcs jutott eszembe mikor megláttam,de ez már csak formaság.
• Hv:Barna rész:0,5 kg darált keksz,2 ek porcukor,pici rum(én rumarmát használtam a gyerek miatt)és csak annyit hogy éppen összeálljon,a massza ne legyen lágy!;20 dkg ráma margarin;3 tojássárgája,5 dkg kakaó.Én egy kis vizet is raktam hozzá,mert nagyon száraz lett volna.
• Fehér rész:3 tojásfehérből vert kemény hab,30 dkg kókusz,2 pupozott ek porcukrot teszünk bele lassan.
• Elkészítés:A citrom facsarót megfordítjuk,éskibéleljük folpackkal,belerakjuk elöbb afehér,majd a barna masszát,jól belenyomkodjuk,hogy felvegye a facsaró formáját,és kivesszük.
• Én legközelebb rakok bele meggyet,mert hiányoltam belőle,de így is nagyon finom.

Carlotte torta

A férjem nagyon imádja ezt asütit,pedig abszolút nem sütis.Bosszankodom is miatta,mert én sütnék,de én nem tudok megenni annyi sütit,meg hát az alakomra is vigyázni kell.:)

Hv:8 tojásból 2 piskóta tekercset csinálunk ,barackízzel megtöltjük,és felszeletelem.Egy tálat kibélelek folpackal,és a tekercseket az aljára és az oldalára kirakom.Tulajdonképpen ezzel bélelem ki,ez lesz a süti fala.0,33 tejszínt habbáverni,2 ek porcukrot ,és 6-7 dl gyümölcsös joghurtot beleöntök.Egy étkezési zselatint vízzel felfőzöm,majd lehűtöm,majd kevergetés közben a joghurtos tejszínhez adom.ráöntöm a piskota tekercsre,és befedem a megmaradt tekercsel.Hütőbe teszem 2-3 órára,hogy megdermedjen.tálcára kiborítom,és szeletelem,mint a tortát.

Sajnos nem sikerült egybe lefotózni,mert a vendégek megkezték.

Málnás joghurttorta (vnjuditnak)

Nagyon sok málna van anyuéknál,és itthon nem mindig fogy el.Így tortát csináltam belőle.

Hv:3 pohár (6dl) joghurt,1 cs zselatinpor,10 ek kristálycukor,3 dl habtejszín,1 cs vaniliás cukor,30 dkg málna (más gyümölcs is lehet)

Elkészítés:A joghurtból egyet kb a zselatin háromnegyed részével összekeverek,belekanalazom a cukrot.Felfőzöm.Jó meleg legyen, a zselatin feloldódjon benne,de ne forrjon.Leveszem a tűzről,hozzáadom a maradék 2 joghurtot,a tejszínt,nem felverve,a vaniliás cukrot, és szép simára kevergetem. Az őzgerincformát kibélelem folpackkal, legalulra a gyümölcsöt rakom,majd rákanalazom a még folyós joghurtos masszának a felét,majd megint gyümölcs és a massza. Végül 1-2 órára hűtőbe rakom, mikor megdermedt vágódeszkára boríttom és ujjnyi vastagon szeletelem.