Burgonyakrém leves baconchipsel.

Imádom a krémleveseket.Bármilyent.Íme egy újabb.

1/2 kg burgonya,1 leveskocka,só,bors,szerecsendió,2 gerezd fokhagyma,1 dl tejszín,
Burgunyachipshez:15 dkg baconszalonna,1 ek olaj

A burgonyát meg tisztítjuk.Olajon a fokhagymát,és a burgonyát megpároljuk 2 percig.Hozzá adjuk a vizet,és a leveskockát.Ízesítjük sóval,borssal, szerecsendióval.Addig főzzük amíg a burgonya meg nem puhul.Ekkor összeturmixoljuk,és vissza tesszük a tűzre.A tejszínbe merünk egy kis levest,majd együtt bele öntjük.Felforraljuk és utána tálalhatjuk.
Baconchips:A szalonnát vékony csíkokra vágjuk,és az olajon megpirítjuk.
Finom gyors leves.

Burgonyás póréhagyma krémleves

JD-nél találtam,és isteni finom.Tőle másoltam.

• 
  
• 1 nagy póréhagyma
• 1 nagy fej burgonya
• só, bors, vegeta
• olívaolaj, vaj
• 1 dl tejszín

A póréhagymát hosszában félbevágtam, majd vékonyan felszeleteltem. Egy kis olívaolajon és vajon kb. 5 percig dinszteltem, majd hozzáadtam a kockára vágott krumplit, fűszereztem és felöntöttem annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Amikor megpuhult turmixoltam, visszatettem a tűzre és beleöntöttem a tejszínt.

Paradicsom leves

Lucám nagyon szereti a paradicsom levest.Beteg volt,így természetes volt,hogy ez lesz az ebéd.

Hv:0,33 dl paradicsom sűrítmény,1 -2 ek olaj, 1ek liszt,1 kk pirospaprika,2 ek kristálycukor,1 fej vöröshagyma,1 kk bazsalikom.

Az olajat felhevítem,1 ek lisztet beleszórok,lehúzom a tűzről,a paprikát beleszórom,és felöntöm paradicsomlével.Vissza húzom a tűzre,és felöntöm kb fél liter vízzel.Belehelyezem a hagymát,kb 2 ek kristálycukorral ízesítem.Kb 20 percig főzöm,és ezután belerakom a tésztát,és addig főzöm míg a tészta puha nem lesz.Lezárom,és megszórom bazsalikommal.

Alföldi leves

Gesztenyénél találtam ezt a csuda finom levest.Kicsit változtattam mert nálunk nem leves amibe nincs répa.:)

Hv: 30 dkg csirkemell, 2 fej hagyma,3 szál sárgarépa, 2 ek olaj, 40 dkg burgonya, 1 liter erőleves (kockából), 2 dl tejföl, liszt, 4 db főtt tojás, 1/2 cs zöldpetrezselyem, 1/2 citrom leve, 2 babérlevél, mustár, só, bors.

Elkészítés: Az apró kockára vágott húst az olajban megpárolt sárgarépára és a megpirított hagymára tesszük. Babérlevéllel, sóval, borssal ízesítjük, majd felöntjük a húslevessel. Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük a kockákra vágott burgonyát. Amikor a hús és a krumpli is megpuhult, a tejföllel simára kevert liszttel besűrítjük a levest. Mustárral, citromlével enyhén savanykásra ízesítjük, petrezselyemet szórunk bele. Tálaláskor a kockára vágott főtt tojásra merjük a levest.

Brokkoli krémleves

Luca beteg lett,keveset evett. Brokkoli levest szeretett volna enni.Minden kívánságát teljesítettem.Ezt is örömmel.:))

Hv:450 gr brokkoli,2 ek margarin,2 közepes burgonya,2 dl főzőtejszín,1 ek liszt,só.

A margarint megolvasztom,rádobom a brokkolit,és a leveskockát.párolom egy kicsit,és felöntöm kb 1,2 l vízzel,sózom,belerakom a kockára vágott burgonyát és puhára főzöm.Ha megfőtt leveszem a tűzről, botmixerrel összeturmixolom,és visszarakom főzni.A lisztet összekeverem a tejszínnel,hozzámerek a levesből és besűrítem vele a levest.Forralok rajta egyet és lezárom.Levesgyöngyel tálalom.

Palócos krumplileves

Most készítettem előszőr és rákellett jönnöm nagyon finom.

Hv:1 fej vöröshagyma,2-4 ek olaj,1 ek pirospaprika,1 kk só,pici köménymag,2 gerezd fokhagyma,1 kk paprikakrém,1 babérlevél,40 dkg zöldbab,80 dkg krumpli,1 kk ételízesítőpor,2 dl tejföl,1 kk liszt,fél citrom leve,1 csokor petrzselyem,pici tárkony

A hagymát fölaprítjuk és lábasban közepes lángon megfonnyasztjuk,majd megszorjuk paprikával.
Egy kevés vízzel azonnal felöntjük,megsózzuk és az őrölt köménnyel,zúzott fokhagymával,a parikakrémmel meg a babérlevéllelfűszerezzük.Lefedve kb 15 percig főzzük,ha elfő a leve pici vízzel pótoljuk.
Közben a burgonyát megtisztítjuk és kockára vágjuk.A zöldbabot és krumplit a hagymás alapra rakjukés kb 1,2 liter vizetöntünk rá,és puhára főzzük.
A tejfölt a lisztel simára keverjük,egy keveset a forró léből belemerünk,majd a levest ezzel sűrítjük1-2 percig forraljuk.Végül a citrom levével kissé pikánsra ízesítjük,a petrezselyemmel,tárkonnyal fűszerezzük.

Hamis májgombóc leves

Finom egyszerű,és tényleg olyan mint az eredeti.Heni barátnőmtől származik az eredeti recept.

Hv:2 db erő leves kocka. 5-6 evő kanál Búzadara 1 tojás csipet ,só ,1 Konzerv májkrém 1,5 l víz,2 sárgarépa, 2 fehér répa,zöldborsó,karaláb

Elkészítés:répákat a zöldségeket kevés olajon megdinsztelem,majd rádobom a húsleves kockát,és ráöntök kb1,2 liter vízet. Hagyom főni, ez idő alatt összekeverem a darát tojást, sót és a májkrémet is. A forrásban lévő alaplébe, kanál segítségével beleszaggatom a masszát. Kavarni nem kell! 5 percnyi főzés után már fogyasztható.

Gyümölcsleves

Nagyon szeretem.Hidegen és melegen egyaránt.

Hv:Gyümölcsök vegyesen(Meggy mindenképpen legyen benne,mert színt ad neki.)Én meggyet,cseresznyét,barackot körtét tettem bele,cukor,fahéj,szegfűszeg,1 dl tejföl,1 ek liszt,vanília 1/2 csomag puding.

A főzőedénybe vízet engedek,belepakolom a gyümölcsöket,a fűszert,cukrot,és kb 20-25 percig főzöm.Kikeverem a tejfölt a lisztel,pudinggal merek az alapléből hozzá,hogy ne legyen csomós,és hozzáöntm.Felforralom,és ha kész tálalhatjuk.

Kukorica leves

A lányok betegek voltak,ezért valami gyors levest szerettem volna.Múltkor láttam az egyik régebbi Príma konyhába ezt a levest.Rögtön megtetszett.

Hv:30 dkg fagyasztott vagy dobozos kukorica,1 szál póréhagyma,1 ek margarin,1 tojás,1 ek tej,1 kk zelleres só(Horváth Rozis) őrölt fehér bors,2 ek liszt,1 kis csokor petrezselyem,2 leveskocka

A kukoricát leszűrjük,felengedem.A póréhagymát megtisztítom,és vékony karikára vágom.A margarint edényben felolvasztom rádobom a póréhagymát a petrezselyem felét és párolom.Beleteszem a leveskockákat és felengedem 1 liter vízzel.10 percig forralom.Közben a tojást a tejjel,lisztel a fűszersóval,borssal simára keverem.Amikor felforrt beleteszem a kukoricát és további 10 percig forralom.Vékony sugárba belecsurgatjuk a tésztát,és kb 1 percig főzzük.
Petrezselyemmel megszórva azonnal tálaljuk,mert a csurgatott tészta gyorsan besűríti a levest.

Amit változtattam:póréhagyma helyett újhagymát raktam bele,és zelleres só helyett 9 fűszer keveréket használtam(ez is Horváth Rozis). Szerintem minden hasonló fűszerrel finom,de el is hagyható.

Rízsleves

Gesztenyénél találtam,de kénytelen voltam picit átalakítani,de így is nagyon finom lett.

Hv:2 szál sárgarépa,1 fej vöröshagyma,1 szál fehérrépa,1 tasak rízs,olaj,só,bors,30 dkg csirkemell,egy doboz konzerv gomba

A hagymát apróra vágom,majd olajon megdinsztelem,rádobom az almareszelőn lereszelt sárga illetve fehérrépát,és felengedem 2 liter húsleves alaplével.(kockából készítettem)10 percig főzöm,majd beledobom a csirkemellet,a gombát,és a rízst.(kibontom a zacskóból).Kb 20-30 percig főzöm.Nagyon finom,még a férjemnek is ízlett.

Hagymakrémleves (linbori)

• Ezt a receptet is Linborinál találtam.sokáig nézegettem,mert féltem,hogy nem fog ízleni a családnak.Tévedtem.Nagyon finom.
• Hv:0,5 kg vöröshagyma,olaj,1 dl tejszín,1 dl fehérbor,1 leveskocka,1 liter víz,só,2 gerezd fokhagyma,2 közepes krumpli,örölt bors.
• A hagymát kockára vágom,és olajon megdinsztelem.Rádobom a kockára vágott krumplit,a fokhagymát,a leveskockát,és felöntöm a vízzel.Ha krumpli megpuhult,összeturmixolom.A bort és a tejszínt összekeverem,és kimerek 1 kicsit a leveshez,és ezzel együtt bele öntöm a levesbe.Így nem csomósodik össze.
• Reszelt sajttal nagyon finom.

Tárkonyos zöldbableves

Hv:1/2 cs zöldbab,2 sárgarépa,1 zöldség,só,bors,2 pár virsli,2 tk szárított tárkony,2 ek tejföl,
rántáshoz:olaj,liszt,pirospaprika.
Elkészítés:A zöldbabot,a sárgarépát,a zöldséget felrakom sós tárkonyos vízbe főzni.Közben megcsinálom a rántást,és karikára szelem a virslit.Ha a zöldségek megpuhultak,belerakom a rántást,borst,majd a virslit,és a 2 ek tejfölt.Összeforralom.finom,laktató leves.Tésztát is lehet bele főzni,de magában is nagyon fini.