Sajtos kenyér

Egyre többet kisérletezek a kenyerekkel.Ez a recept is ennek köszönhető.

Hv:160 ml víz,200 ml tej,2 ek cukor, 2 tk só,2 ek olaj,520 gr liszt,2 tk élesztő,5 dkg sajt,bármilyen lehet,minnél több féle annál jobb.

Elkészítés:A hozzávalókat a gépbe teszem,és a dagasztás programra állítom.Ha leállt,lisztezett deszkán átgyúrom,és sütőpapíros jénai tálba teszem.Bevágom 3 helyen,tetejére sajtot szórok, és 30 percig kelesztem.Előmelegített sütőbe 40-45 percig sütöm.

Virslis buci(az igért kép)

Virslis buci (linbori,vmizo recepje)

Sajnos kép most nem készült,de igérem legközelebb pótolom.

Hv:50 dkg liszt,1 egész tojás,1 dl joghurt vagy kefír, 1,2 dl tej,5 dkg vaj,2tk só,1,5 tk cukor,1/2 friss élesztő,(én szárítottat használok,annál 2 dkg)

Elkészíttés:Összekeverem az alapanyagokat,kelesztem, vékonyra (kb 0,5-1 cm)nyújtom.12 db lesz belőle.A virsliket kicsit melegvízbe teszem ,hogy átmelegedjen,így nem akadályozza a tésztát a kelésben.Nem túl vastagon bugyolálni szépen megnől sütés közben.Éles recés késsel bevagdosom,úgy hogy egy kissé a virsliket is bevágom.Megkenem tojássárgája és tej keverékével.20-25 perc alatt készre sütöm 190 fokon

Almás-kekszes

Ezt a süteményt nem rég ettem elöször.Megízlelni,és megszeretni, ennyi volt.És ha még sütni sincs kedve az embernek,akkor mindenképpen meg kell kóstolni.

Hv:2 cs háztartási keksz,1 cs vaviliás puding,1 kg alma,1 tábla tortabevonó,1/2 l tej a pudinghoz,cukor,örölt fahéj

Elkészítés:Az almát lereszelem,5 dkg vajon,4 ek cukorral,és pici örölt fahéjjal,megdinsztelem.A kekszet tepsi aljára lerakom,szorosan egymás mellé,rárakom az almát.Közben a vanília pudingot szokásos módon elkészítjük, és az almára öntjük. Kekszel beborítjuk, és a tetejére margarinnal felmelegített tortabevonót öntünk.1 napot állni hagyjuk.másnap szeleteljük.

Francia bagett

Hv:3 dl tej,2ek cukor,1kk só,2 ek olaj,50dkg liszt,2,5 dkg élesztő

Elkészítés:A hozzávalókat felsorolás szerint sorrendbe töltöm a kenyérsütő gépbe,és dagasztási programra állítom.Ha megkelt,lisztezett deszkán 4 felé veszem,és egyenként 30 cm hosszúra sodrom.Tepsire fektetem,majd megecsetelem tejjel,és átlósan behasogatom.10-15 percig pihentetem,majdelőmelegített sütőbe 1901 fokon 12-15 perc alatt arany színűre sütöm.

Túrós pogácsa (gesztenye recepje)

Egyik kedvenc receptes oldalamon láttam ezt a receptet.azonnal ki is próbáltam.

Hv:25 dkg túró,25 dkg margarin,25 dkg liszt,só,tetejére 1 tojás sárgája,sajt,vagy szezámmag.

Elkészítés:A túrót összemorzsoljuk,könnyebb ha a margarin nem hideg,hanem szobahőmérsékletü,lágyabb.hozzákeverjük a lisztet,ízlés szerint egy kis sót teszünk bele.A tészta lágyabb lesz,mint gondoljuk,ezért hűteni kell kb fél óráig,nem szabad több lisztet hozzá tenni,mert kemény lesz.Utánna kinyújtjuk közepes vastagságúra,a tetejét megkenjük tojássárgájával.Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk,megszorjuk sajttal,vagy szezámmaggal.Előmelegített sütőbe kb 25 percig sütjük.

Sonkás kenyér

Hv:30 dkg rétesliszt,25dkg finomliszt,6dkg füstölt fött sonka,2,5 dkg élesztő,1 1/2 teáskanál só,1 ek cukor,2-2,5 dl kefír,1 tk kenyérfűszer,1 ek olaj.

Elkészítés:A sonkát nagyon apróra össze vágjuk,és a többi hozzávalóval együtt a gépbe rakjuk.Dagasztó,kelesztő programra rakjuk,ha kész,picit lisztezett deszkán átgyúrjuk,majd sütőpapírral bélelt jénai tálba rakva sós vízzel kenjük meg a tetejét.20 percig hadjuk pihenni,majd előmelegített sütőbe 40-45 percig ropogósra sütjük.Bármilyen maradék füstölt hús jó hozzá.